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ルアンパバーンでの写真

ラオス 海外旅行

ルアンパバーンの景色、自然、本当に綺麗で、あまり暑くない時期に行ったので過ごしやすく、旅行者は沢山いるけど、騒がしくもなく、長くステイしたくなる街でした。

 

春の旅行で記事に載せなかった、お気に入りの写真を載せたいと思います。

 

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クァンシーの滝へ

ラオス 海外旅行

2014年の秋にルアンパバーンへ旅行した記録をつけていましたが、今年の2月にも母と母の友人と行ってきました。

旅の工程はほとんど同じでしたが、季節が違うと咲いている花や景色も違ってまた楽しかったです。

 

前回までと少し時期はずれますが、クァンシーの滝へ行った記録です。

 

クァンシーの滝までは日帰りツアーを開催している旅行社さんも沢山あります。

ゆったり自分たちのペースで行きたかったので、市内でソンテオをチャーターして行ってきました。半日くらいでお願いして、18万キープくらいだったかな。

 

市内から滝までの道のりはゆるやかで、景色も綺麗です。ソンテオだったので、埃ぽかったけれど、ウトウトしながら、景色を眺めながら1時間程度の道のりを楽しみました。

途中、おめかしした知らない地元のおばちゃんお二人が一緒に乗ってきて滝近くの村で降りて行きました。帰りの車も今度は別のおじちゃんが。ラオスの別の県でも同じようなことがありました。チャーターしていたので、一瞬えっと驚いたものの、同じ道のり。おばちゃん達とお話ししたり、これもまた楽しいのです。

 

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クァンシーの滝にはクマの保護センターがあり、のんびり過ごしているクマさんを見ることができます。

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クマさんエリアを過ぎてしばらくすると滝の下流に。ここで泳いだりできるようですが、この時期は寒いくらいだったので足だけ水につけてみました。冷んやり透き通っていて気持ちいいですが、寒かった!

どぼーんと飛び込んでみたかったけど、風邪ひいちゃいそうでした。帰りに戻ってくると泳いでいる人たちも。次こそは!

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綺麗な花や青く澄んだ水、大きな木、澄んだ空気。歩いているだけで、心地良かったです。

すーっと大きく深呼吸。

最後の大きな滝まで着いたら一休みで母たちが日本から持ってきてくれた歌舞伎揚げやバウムクーヘンを。こんな気持ちの良いところでお茶タイム。幸せです。

滝の裏に上まで登れるルートがあるので行ってみました。でも予想してたよりハード!

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日頃の運動不足も高所恐怖症もあって、、でも登りたい!結局少し進んでスニーカーじゃなかったので滑りやすく、諦めました。

次回は登ってみたいなぁ。

 

ゆっくり行って、車に戻るまで大体3時間半くらいでした。1日滝のそばで過ごしても良いくらい気持ち良い場所でした。

トムヤムクン春雨ヌードル

Cooking タイ料理

パソコンが壊れて、修理金額が高額だったので買いかえることにしたのですが、欲しい機種の新型を待っていたらいつまでも買わずにそのままになっています。つい、ブログもそのままにしてしまいました。

 

最近毎日雨ばかりです。

雨は基本的に好きなのですが、帰宅する時刻にざーっと降り出して、道が川のようになってしまうので困ります。

昨日も家に着いたら靴がびっしょり。

冷えてしまったので温かくて辛いトムヤムヌードルを春雨で作りました。簡単だったので作りかたを載せてみます。ナムプリックパオやミルクを入れないクリアタイプのトムヤムスープです。

 

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★材料

春雨 

水 2カップ

鶏ガラスープ 大さじ1

エビ 6匹 

赤玉ねぎ(小) 1個

レモングラス 2本

カー(ガランガル) 3センチ 

バイマックルー 6枚

唐辛子 適量

ナンプラー 大さじ3

ライムの絞り汁 大さじ2-3

 

トッピング用

パクチーミニトマト、ゆで卵など

 

★作り方

①水と鶏ガラスープの素を火にかけ沸騰させます。

レモングラスは斜めに切り、カーは輪切りにして①の鍋に入れます。玉ねぎは親指くらいのサイズを使いました。包丁で潰して一緒に鍋に

③ハーブの香りがしてきたらエビをいれ、火が通ったら唐辛子とナンプラーを入れ味を整えます。

バイマックルーは香りが出るようにビリビリちぎって鍋に。最後に火を止めてからライムの絞り汁、パクチーなどを入れ戻しておいた春雨にかけて完成!

 

私は辛いものが大好きなので青唐辛子を4本、輪切りにして入れました。辛いのが好きなら多めに、苦手ならなくても。

エビではなくイカ、鶏肉や豚肉でも。お好きな具材で試してみてください。

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